Chef boulanger H/F

Qui sommes-nous ? Land&Monkeys, c'est la première boulangerie à impact positif à Paris, Bordeaux et Aix-en-Provence. Depuis 2020, nous réinventons la boulangerie-pâtisserie de quartier dans une version végétale, gourmande et respectueuse de la planète. Rejoindre Land&Monkeys c'est adhérer à un collectif passionné et engagé ! Tes missions En tant que chef.fe boulanger.ère, tu fais battre le cœur de la boulangerie : le fournil. En complicité avec le/la responsable de boutique, ta mission est d'assurer la production de pains biologiques et de délicieuses brioches végétales qui régalent nos convives. Tu manages une équipe de boulangers et d'apprentis que tu formes à devenir les meilleurs boulangers de demain. Tu es chargé d'organiser les plannings de production des pains, brioches ainsi que la pousse et la cuisson des viennoiseries. Tu veilles au bon respect des normes d'hygiène et de sécurité au sein de ton fournil ainsi que des procédures de certification biologique. Tu assures le passage des commandes et le suivi des stocks. Enfin, tu contribues dans son ensemble au succès de la boutique pour faire rayonner un modèle de boulangerie plus durable. Poste de 42h/semaine Ton profil Tu as les qualités d'un chef d'équipe ! Appliqué.e, fiable et ponctuel.le, tu es un véritable mentor pour ton équipe. Tu disposes d'un diplôme en boulangerie et au moins 5 années d'expérience en tant que boulanger. Tu maîtrises les normes d'hygiène et de sécurité et tu es à l'aise sur les outils bureautique (google drive, excel..) Tu es serviable et souriant.e, bref tu es le collègue que tout le monde rêve d'avoir ! Ce que nous t'apportons Une aventure professionnelle dans une boulangerie qui prend soin des gens. La formation à un savoir-faire exclusif en boulangerie végétale. Salaire attractif (brut) + prime Un panier repas fourni par journée de travail Mutuelle prise en charge par l'employeur 30% de réduction sur les produits de la boulangerie Type d'emploi : Temps plein, CDI Rémunération : 2 200,00€ à 2 500,00€ par mois Avantages : * Réductions tarifaires Formation: * CAP / BEP (Requis) Lieu du poste : En présentiel