Directeur/Directrice de restaurant (H/F)

Directeur / Directrice de restaurant - Le P'tit Breton Salaire : selon profil et expérience Description du poste : Rejoignez l'aventure Le P'tit Breton ! Dans le cadre du développement de notre groupe, nous recrutons un(e) Directeur / Directrice de restaurant pour piloter notre établissement et accompagner sa croissance. Chez Le P'tit Breton, nous accordons autant d'importance à la performance qu'au savoir-être. Leadership, sens du service, proximité avec les équipes et satisfaction client sont au cœur de notre fonctionnement. Vos missions Assurer la gestion quotidienne et le bon fonctionnement du restaurant Manager, accompagner et faire progresser les équipes Organiser les plannings et garantir une bonne gestion des ressources humaines Veiller à la qualité de l'accueil, du service et à la satisfaction de nos clients Suivre les performances de l'établissement et atteindre les objectifs fixés Piloter les coûts, les stocks, les commandes et les principaux indicateurs de gestion Garantir le respect des normes d'hygiène, de sécurité et des procédures internes Participer activement au recrutement et à l'intégration des nouveaux collaborateurs Être présent sur le terrain et accompagner les équipes pendant les services Faire vivre les valeurs et l'esprit Le P'tit Breton au quotidien Votre profil Vous avez une expérience réussie en management, idéalement dans la restauration Vous êtes un véritable leader de terrain, capable de fédérer et de motiver une équipe Vous avez le sens du commerce, du service et de la satisfaction client Vous êtes organisé(e), rigoureux(se), réactif(ve) et autonome Vous savez gérer les priorités et prendre des décisions Vous avez envie de vous investir durablement dans un groupe en plein développement Vous recherchez davantage qu'un simple poste : vous souhaitez évoluer avec une entreprise qui grandit Pourquoi nous rejoindre ? CDI stable au sein d'un groupe en pleine croissance Fortes possibilités d'évolution liées au développement et à l'extension du groupe Le P'tit Breton Possibilités à terme d'évoluer vers des fonctions de supervision ou de management de plusieurs établissements Formation et accompagnement à votre arrivée Une direction accessible et proche du terrain Prise en charge des frais de transport selon les dispositions de la convention collective et de la réglementation en vigueur Repas pris en charge dans le cadre de votre activité Mutuelle d'entreprise Organisation des plannings pensée pour favoriser au maximum l'équilibre entre vie professionnelle et vie personnelle Une marque en plein développement offrant de réelles perspectives à celles et ceux qui souhaitent grandir avec nous Nous recherchons avant tout une personne impliquée, ambitieuse et humaine, capable de prendre pleinement la responsabilité de son établissement tout en faisant progresser son équipe. Si vous souhaitez participer activement au développement d'une enseigne en pleine expansion et construire votre évolution professionnelle avec nous, Le P'tit Breton vous attend. Crêp'ment vôtre, L'équipe Le P'tit Breton