DESCRIPTION DU POSTE
Vos principales missions :
- Élaboration et préparation des repas (déjeuner, dîner, textures modifiées)
- Respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
- Contrôle de la qualité des produits et des préparations
- Entretien et nettoyage de la cuisine
Travail en collaboration avec l'équipe soignante pour adapter les menus aux besoins des résidents
Compétences requises
Savoir-faire
- Cuire des viandes, poissons ou légumes
- Dresser des plats pour le service
- Eplucher des légumes et des fruits
- Préparer les viandes et les poissons
Qualités professionnelles
- Avoir l'esprit d'équipe
- Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
Horaires de travail
- Temps plein
- 35H/semaine
- Travail les week-ends et jours fériés
PROFIL RECHERCHÉ
- Expérience
- 1 An(s)
- Qualification
- Employé qualifié
AVANTAGES DE LA MISSION
- Primes