DESCRIPTION DU POSTE
Notre établissement comptant 57 résidents recherche son cuisinier (ère) pour faire briller les papilles de nos anciens.
Vous travaillez avec l'aide d'un apprenti.
Vous gérez 114 repas par jour sur un planning tournant avec un autre cuisinier et vous travaillez un weekend sur 2 du vendredi au lundi.
Vous aimez votre métier et sublimez les produits . Vous connaissez les normes HACCP.
Vous contribuez à l'élaboration des menus avec la diététicienne.
Dans un cadre familial, vous aidez également à servir en salle.
Profil :
Avec ou sans diplôme mais une expérience confirmée comme cuisinier autonome en restaurant ou cuisine de collectivité.
Démarrage du contrat de suite.
Conditions de rémunération et avantages:
Salaire de base 1867,06€+ prime SEGUR 206€ + 58,06€ de prime pour le travail du dimanche
Plateau repas
Abonnement salle de sport sur Saint Maximin
Compétences requises
Savoir-faire
- Cuire des viandes, poissons ou légumes
- Dresser des plats pour le service
- Eplucher des légumes et des fruits
- Préparer les viandes et les poissons
Horaires de travail
- Temps plein
- 35H/semaine
- Travail en journée
- Travail les week-ends et jours fériés
PROFIL RECHERCHÉ
- Expérience
- 5 An(s) - Récente comme cuisinier — Récente comme cuisinier
- Qualification
- Employé qualifié
- Formation
- CAP, BEP et équivalents — Cuisine