DESCRIPTION DU POSTE
Vous aurez en charge:
- la mise en place: vérification des températures des frigos, finition du nettoyage des outils qui auront été mis en solution anti bactérien la veille.
- la préparation des recettes puis la confection à l'aide de machine spécialisée (turbine), la mise en bac puis la mise en place en vitrine pour la vente.
- veiller à la rotation des produits durant la journée
- informer le supérieur hiérarchique si constat d'anomalies
- nettoyage du poste de travail et outils en fin de journée
2 jours de repos à définir selon le planning
Compétences requises
Savoir-faire
- Contrôler la température des équipements de congélation
- Maintenir un environnement de travail propre et organisé
- Organiser, aménager un espace de vente
- Préparer les ingrédients de base (lait, crème, sucre, fruits, arômes)
- Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
- Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Savoir choisir et doser les ingrédients de base et les arômes
- Savoir utiliser et entretenir les machines à glace, sorbetières, mixeurs, etc
- Utiliser les machines à glace pour produire différentes textures et types de glaces : crèmes glacées, sorbets, granités
Qualités professionnelles
- Avoir l'esprit d'équipe
- Faire preuve d'autonomie
- Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
Horaires de travail
- Temps plein
- 35H/semaine
- Travail les week-ends et jours fériés
- Travail en horaires variables
- Travail le samedi
- Travail le dimanche
- Travail durant les vacances scolaires
PROFIL RECHERCHÉ
- Expérience
- 6 Mois
- Qualification
- Ouvrier qualifié (P1,P2)
AVANTAGES DE LA MISSION
- Primes
- Complémentaire santé
- Indemnité transports